边说稀豆粉难的,你们都是在家里十指不沾阳春水的?虽然听起来可能挺复杂,但其实只要做起来就会感觉其实也不难的。”
“就是就是。”
“害,既然来都来了,那我还是象征性的喊一下吧……妈,快来看这个!”
李潇看到了其中的某一个弹幕,一下子感觉找到了知己,
“啊,太不容易了,他说的对,这道菜就是听起来复杂,其实做起来也不难的,希望大家好好的去做一下,去感受一下美食的魅力哦。”
“另外,我要说几点在制作‘石锅稀豆粉’时,我们应该注意的几点,第一个,我们在制作稀豆粉的时候呢,要将豌豆浸泡10个小时以上,然后让豌豆充分的泡涨了,这样制作出来的稀豆粉的香味是会更加浓郁的,但是如果没有去皮的豌豆的话,我们是可以用普通的豌豆来制作的。”
“而且我们在煮的时候是一定要用小火的,而且要不断的进行搅拌,火是不能够太大的,避免糊锅哦。然后就是将打好的豌豆浆过滤了,加入一些水,就是不会使得豆浆太浓稠了,过滤的时候会快一些,我们在煮豆浆的时候也是不需要再加入水了。
另外,我们将稀豆粉煮好之后,应该是不清不稠的,用工具提起来是可以悬一股流线,如果太稠的话,就是需要加入一些水搅拌均匀了,再继续煮了。”
“对了,我们还有另一种做法,大家有愿意听的吗?”
李潇想到了使用豌豆会比较麻烦,于是打算再分享一下其他的做法。
弹幕上自然是一大片的“愿意。”
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