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一道羹，无数个故事。

如果说在华夏的美食历史中还有哪一种羹有这样的魅力，首推莼菜鲈鱼羹！

二者的绝妙搭配不仅仅是现代人的最爱，在华夏古时候就已经很出名了，已经受很多人的欢迎，甚至有数不胜数的名诗佳句流传下来。

华夏大唐，一个国力最雄厚的年代，莼菜鲈鱼羹大行其道，上征服达官贵人，下吸引黎民百姓。

白具易《偶吟》“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东”。

皮日休《西塞山泊渔家》“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥”。

元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥”。

这些无不是赞美莼菜和鲈鱼搭配之后的绝妙滋味的诗句。

而到了华夏大宋，人们对莼菜鲈鱼羹的喜爱不减反增。

辛弃疾的《水龙吟》中有名句“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”。

苏东坡也有妙句“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。

欧阳修为张翰写过很有感情的诗“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹”。

全都是说这道美食的极品之处的。

甚至这道美食的历史能够上推到华夏大晋时期，古文巨著《晋书》中已经有明确的莼羹鲈脍的记载了。

可以说这道美食虽然看似简单，但是历史意义渊源绵长，它几乎贯穿了整个华夏的大部分历史，足见其非同一般。

而这道美食当然也受到了大明首富沈万三的喜爱，更被他作为一道家宴来款待尊贵的客人，并且被列为万三八大碗之一。

可以好不夸张的说，论名气，这道羹可能不是万三八大碗中最响亮的，但是论历史，它绝对是最久远的。

吃这道美食，更确切的说是在品一部华夏历史，尝一番几千年的人生百态。

现在，叶飞就要将这道美食呈现在所有人的面前。

莼菜，北方人很少见，但是南方人则是不稀罕，因为南方水多，湖泊河流多，所以莼菜也多，可以说是南方人饭桌上的常客。

吃起来顺滑细腻，吃到嘴里面虽然无味，但是其口感却令人难忘。

叶飞从储物格里面拿出一个透明的碗，这碗里面有半碗茶叶一样墨绿色的东西。

他拿起来一点放在手心展示给众人看，道“这就是莼菜，又叫水葵，被称为江南三大名菜之一，那有人会问另外两种名菜是什么，一个是茭白，还有一个就是它！”

说着，叶飞从储物格里面直接拿出来了一条鱼，这条鱼活蹦乱跳的，在叶飞的手中还不停的摇头摆尾呢，那尾巴甚至都抽在了叶飞的手背上，发出啪啪啪的声音。

叶飞将手中的鱼举起来，道“鲈鱼！没错，江南三大名菜，茭白，莼菜和鲈鱼，我们这道美食中就占据了两种，也就是莼菜和鲈鱼，两种名菜的极品搭配，两种美味的绝妙碰撞，将赋予这道美食与众不同的口味和口感，现在我们就开始做。”

杀鱼，叶飞同样很在行，不要说从开播以来了，就算是在以前做厨师学徒的时候他也没少杀鱼，所以动作非常娴熟流畅。

就在叶飞处理鲈鱼的时候，直播间的观众一阵骚乱。

为什么？

因为这道美食啊，用江南三大名菜中的两种名菜搭配出来的美食，想都不用想，绝对鲜香的令人发指啊。

“原来江南三大名菜是这三种，长见识了。”

“鲈鱼啊，这种鱼本身的味道就极其鲜美，不管是做汤还是清蒸还是炒，可以说都鲜香无比。”

“叶神怎么没介绍这鲈鱼是什么地方的鲈鱼啊？”

“介绍个毛，你只要知道叶神为我们直播从来就不用普通食材就可以了，这鲈鱼肥硕欢腾，想都不