第51章 千人鸡丁(3 / 4)

捶,人类的进化果然又不带上我。

没办法,虽然没有把握,但是李明只能硬着头皮上了,还好在加州的时候没少和姬子自己动手下厨,起码手不生疏。

淘好米后,李明便捉了只年纪较大的公鸡,放血、拔毛,过水,除去内脏,经过这些步骤后,女武神的餐桌又开课了。

李明也不会别的,最熟悉的一道那就是辣子鸡丁,不过具体的辣子鸡丁的步骤不清楚,不过一定要辣,嗯,起码得比姬子的变态辣咖喱辣。

首先施展刀法,将刚刚宰掉的鸡切成小块,保证每一块肌肉都像是一颗千人律者的核心一样大小一致。

再准备料酒、老抽、五香粉、盐巴、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、红泡椒、青辣椒和剁辣椒。

反正李明是把屋里能够找到了的所有的辣椒都给翻了出来,立志要达到我们的大厨师姬子那样的水准。

将切成小块的肌肉用庖丁解牛般的刀法将肌肉与骨头分割,让它们骨肉分离。

要是樱看见了都得夸李明一句刀法学的真不错,然后用冰刀追着李明砍。

将所有的鸡肉的切成鸡丁后,将鸡丁加入老抽、料酒、葱姜蒜、红泡椒、青辣椒、剁辣椒等。

利用寸劲的手法,为保证鸡丁腌制入味,腌制十五分钟。

腌制好了后,在老家的我们借不到天火圣裁该怎么办呢?

那我们这个时候就可以在老家发现野生的焢煌之钥,直接预备点火,小火慢烤,在锅中撒入芝麻,将芝麻煎出香气,能够馋住一只琪亚娜为最佳。

将腌制好的鸡丁中的葱姜蒜、红泡椒、青辣椒、剁辣椒等取出,不能被看出破绽。

再以此烈火,将油烧开,十分钟后让新鲜的姬子,啊呸,鸡丁下锅,保证每一个鸡丁都在里面炸成千人的样子,不对,是炸成金黄后捞出。

记住,捞出鸡丁之后一定要控干油分,不然就像是你杀掉了律者却不取出祂的律者核心做神之键一样,令人遗憾。

将多余的油倒出后,在底油中加入符华和鸭鸭,啊呸,是花椒、干红椒、葱姜蒜炒香。

再将鸡丁(千人)倒进去再炒一遍,入香入味,这样一道辣子鸡丁就出炉了。

如果你们的身边有千人,一定不要放过这样美味的食材,做好之后一定要喊上舰长们一起吃,隔壁的苏莎娜都馋哭了呢。

好了,今天的女武神的餐桌就到这里结束了,各位如果您的周围有千人律者一定要这么做然后喊上我一起吃哦!

好了,视线回到厨房,李明在炒好了辣子鸡丁后,还顺便炒了些小菜,做了自己最拿手的土豆丸子以及糯米丸子,啥,你说为啥都是丸子,哼,除了丸子你看我还会做什么?

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虽然自己手痒还想炒一个蛋炒饭,但是想到刚刚老爷子的话后,李明还是放弃了这个想法,不然他真的怕老爷子到时候把他给炒了。

不过吃晚饭的时候李明并没有辣到老爷子,反而老爷子还吃得津津有味的,苏启哲和赵管家倒是被辣的不轻,到处去找水喝,老爷子还一边吃着辣子鸡丁,一边给两人劝酒,当时两人差点当场喷火,最后还是李明李明给两人端上了一杯纯净水才解了渴。

不过李明估计第二天两个人不会太好受,嗯,局部降雨嘛。

李明很明智的坐在苏莎娜的旁边,默默的吃着土豆丸子和糯米丸子。

什么?你说我怂。

拜托,谁还不是个孩子啊,吃席我专坐小孩那桌。

吃完了晚饭后,老爷子又吩咐着李明趁着天还亮着,去起灶炉,虽然内心吐槽着老爷子大冬天的还穿着背心,一看就是不冷的样子,不过苏莎娜还是怕冷的,忙活完了之后,李明才洗完澡