有嚼劲，所以只是简单的剁成小段。

萧云嫣问庄子里有没有新鲜的猪肉和牛肉？小妇人回答，庄子里有新鲜的猪肉，可是牛肉确实很难买到，因为牛是用来耕种的，国家是不允许随意宰牛。只有牛变老了，生病不治了，在官府登记之后才能宰杀。也就是不一定什么时候会有牛肉。”

肖云烟只能从空间里兑换牛肉，不过她可没有当着这个小媳妇的面兑换。而是将她支去和面。给了她一包发酵粉，告诉她用法。将酵母粉与面粉混匀。用不烫手的温水。将面搅成面絮状，和成柔软光滑的面团。然后扣上盖子，闷上棉布，放在温暖的地方发酵。

因为早晨要吃包子的人会很多，所以小妇人和其它三个在厨房里做工的妇人一起，和了满满一大盆面，分成两块，用大盆装好，分两盆发酵。

这位小媳妇将和好的面放到室内阳光充足又温暖的地方，等待发酵。

等她回到厨房的时候，发现案板上已经有了一大块牛肉。她非常惊奇，不过也什么都没问，主子的事情他是不会过问的。

小妇人接过萧云嫣手里的刀，麻利地将牛肉处理成小块，洗干净之后。剁成肉臊子。又拿了一块新鲜的猪肉，也是如此剁成肉臊子。

萧云嫣说，活馅就由她来做吧。让小妇人去剥两根大葱，还有将一块姜削皮。

萧云嫣先将猪油温热，将猪肉和牛肉肉臊子混合放进大盆里，放了包子饺子拌馅料粉、葱末、姜末，海虾皮、生抽、料酒、盐、蘑菇粉、一点点味精、蚝油、小磨香油。

一边用筷子顺时针搅拌，一边往里面掺水。当肉馅儿变得湿润饱满的时候，停止加水。将温热的猪油倒入馅里，继续搅拌。

萧云嫣让小媳妇帮着她往肉馅里加入已经切好的萝卜丝。一点点混匀，当所有的馅拌好之后，竟然有带尖一大盆馅料。

小媳妇在旁边一边拌馅，一边说：“这个肉馅的味道太好闻了，也不知主子您加了什么东西？还没做熟，竟然已经非常诱人了。”

萧云嫣当然不会告诉她，里面用的调料有一部分是来自于空间的现代佐料。只是告诉她一句，“这些是师门出品，有一些秘密香料。”

小媳妇马上就不再问了，主子的秘密不能问。

这么一大盆馅，和的面也许都不够用呢。她把自己的担忧告诉了萧云嫣。

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萧云嫣说没有关系，包子里面的馅儿多放一些，如果实在用不了，我们再擀点面皮做饺子。

小妇人见萧云嫣非常随和，非常感激这个主子，一点架子都没有。不但和他们一起劳动，还从来没有责备过她，这可真是他们的幸运。

自从这位主子来了之后，每次她进厨房。大家都有美味的餐食可以享用。主子也从来没有让他们自己去做其他吃的，主子吃什么，他们就跟着吃什么。

包子还没包出来，小妇人就已经翕动鼻子，闻着肉馅的香味，嘴里的口水不住的往下咽。

萧云嫣看着她的小样，觉得特别有意思。这个小妇人。实际上，年岁不大，也只有二十岁左右。

因为包子的面和的时间有点短，还需要等待一段时间，光吃包子不行啊，还要喝点稀的。萧云嫣带着小妇人煮粥。其他妇人拌咸菜。

庄子里有很小米。萧云嫣用小米熬粥，里面再加一些红枣碎、核桃仁、花生碎。

因为是用大锅熬粥，速度特别快，等一锅粥熬的差不多了，只需要再焖一段时间，这时候，包子面已经发好了。

看着在这么短时间内发得满满一大盆的白面，小妇人惊呆了。

主子给的那个一小袋粉末，到底是什么神奇的东西？竟然只在大半个时辰的时间里，包子面就发起来了。

萧云嫣告