随后出锅装盘,撒上白芝麻和葱花进行点缀。
第一道料理,酱烧撒旦肉卷,完成。
尝试完了第一种料理方式之后,秦昊开始尝试第二种料理方法。
取出剩下的撒旦肉球的肉块。
秦昊将其切成了发丝粗细的细丝后放在一旁备用。
这一次秦昊打算制作‘面条’。
当然,是不用面粉的‘面条’。
因为撒旦肉球的肉质柔软多汁且韧性十足。
秦昊便将其切的极细,这样方便咀嚼。
这些细如发丝的肉丝是秦昊打算做的肉面条的芯。
随后秦昊取出闪闪丝足鱼,贵妇鱼和黄金河豚鲸。
将贵妇鱼放在一旁备用,秦昊迅速将另外两种鱼类的肉全部捶打成肉泥。
紧接着,秦昊依次在肉丝表面裹上闪闪丝足鱼和黄金河豚鲸的肉。
裹完了两层鱼泥之后,现在的肉面粗细已经达到了牙签一半的粗细程度。
秦昊先将这些这些肉面条过水汆烫定型。
然后在面条表面裹上了一层淀粉,下锅油炸。
等到‘面条’炸至定型变得金黄酥脆之后,秦昊将炸好的‘面条’放在一旁备用。
紧接着,秦昊迅速将贵妇鱼处理干净。
在鱼身上斜着切片之后再切丝,确保筷子粗细的鱼肉丝还依然留在鱼身上不切断。
随后秦昊在贵妇鱼身上裹上淀粉,抖掉多余的淀粉之后下锅油炸。
炸至整条鱼金黄酥脆后直接装盘。
紧接着,秦昊取出彩虹番茄,香草黄油,玫瑰鱼露,王醋和蚁蜜酒制作成酸甜可口的酱汁。
将酱汁浇淋在炸贵妇鱼上之后,秦昊将之前准备好的炸‘面条’铺在了炸贵妇鱼上面。
第二道料理,贵妇鱼焙面,完成。
……
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