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“炒菜看似简单，但是却蕴含着大道理。”

“往最大的说，炒一盘好菜就像治理好一个国家，主厨与下手的配合，食材与调料的均衡，每个人每个物都要达到某种均衡的状态，方可炒出一盘真正的好菜。”老人轻捻一片菜叶，拿在鼻子前微微一嗅。

“往小了说，炒菜就是炒菜，你要了解每个菜的特点，和每个调料的相性，用什么样的火，炒多长时间，才能将一个材料发挥出最大的作用。”

吕威若有所思，眉头拧成一个川字。

这话信息量有点太大了，对于莽夫的他来说，有点不太好理解。

“回去慢慢想，你会明白的。”老人摆了摆手，让吕威回去。

吕威带着满头的问号，继续回去掂锅。

锅都没掂会，又来这么多东西要去消化，真是难顶。

姜天从后厨走出来，对着椅子上的老人问道，“师傅，满意吗？”

“哼，净是给我这老东西添麻烦，好不容易过上几天清闲自在的日子。”

“至于你这个小师弟，我也只能尽力带他咯。”老人虽然嘴上说不满，但还是同意了姜天的请求。

“师傅，你白天教他，我晚上教他，咱俩两不误呗。”姜天客客气气的给老人倒茶捶背。

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