一个比较好的区位,附近没什么快餐店,竞争环境很弱。在这种环境下,冷面姑娘有一批固定的客户,自然缺乏干劲。”
“让摸鱼外卖来给冷面姑娘一些压力,对双方都有好处。”
“最后,集群作用。”
“假设,冷面姑娘顶住了压力,推出了很多口味不错的新餐品,顾客也越来越多。那么,摸鱼外卖和冷面姑娘就不仅仅是竞争关系,还能起到一种集群效应!”
“对于顾客来说,他们吃腻了摸鱼外卖,可以到冷面姑娘这边换换口味。反之亦然。”
“餐饮行业本来就充满着竞争,即使摸鱼外卖不来,也会有其他的餐饮店开过来。到时候冷面姑娘在竞争中输了,岂不是更尴尬?”
“反过来思考,冷面姑娘和摸鱼外卖可以联手把附近的其他快餐店、外卖店干掉,这样不管如何竞争,钱都会流入腾达集团,对我们而言都是一样的!”
听完了芮雨晨的分析,齐妍的眉头逐渐舒展开了。
“原来如此……”
“看起来是我层数浅了,也就是说,裴总不仅没有想着牺牲冷面姑娘,反而还为了激励冷面姑娘进步而煞费苦心?”
芮雨晨点点头:“以我对裴总的了解,是这样的。”
“正好,摸鱼外卖的战略重心也要从京州转移到这些超一线城市了。我会在帝都一直等到几家门店全都正常运转之后再回京州,如果冷面姑娘那边有什么问题,可以随时找我。”
齐妍很高兴:“那太好了!”
“其实冷面姑娘这边也一直想效仿摸鱼外卖筹备一个美食实验室,我有很多问题想要请教呢。”
“不过,这肯定会影响摸鱼外卖的正常工作,有点不好意思。”
芮雨晨笑了笑:“这大可不必。”
“腾达几乎每个部门,都曾经有亏损的时候,总是会有其他部门及时地伸出援手,完全没有私心地给予帮助。这是腾达内部的传统文化,摸鱼外卖也曾经受过很多其他部门的关照。”
“毕竟大家都是为裴总工作的,腾达内部各部门没有竞争关系,也没有KPI的压力,互相帮助、把蛋糕做大,更加符合各部门的长远利益。”
“冷面姑娘虽然才刚刚加入腾达集团没有多久,也得尽快适应这种环境啊。”
齐妍赶忙点头:“嗯!我明白了!”
芮雨晨喝了口咖啡,随口问道:“所以,冷面姑娘近期的工作就只是筹备一个美食实验室吗?还有没有其他的事情我能帮忙的?”
齐妍想了想:“呃……其实我们最近还在筹划一个宣传片,想记录一下摊主们的日常生活,也向网友们展示一下他们的辛酸苦辣,目前还在拍摄中……”
两个人喝着咖啡,好好交流了一下冷面姑娘和摸鱼外卖未来的发展规划,彼此都深受启发。
……
与此同时,京州。
“阿嚏!”
裴谦在办公室里打了个喷嚏,感觉稍微有些莫名其妙,因为房间里挺暖和的。
春节前,裴谦把实体产业的广告大范围地打到帝都、魔都等超一线城市,本来是因为这些城市里腾达的实体产业比较少,再加上孟畅做得宣传方案比较简单,起到的宣传效果应该比较差才对。
万万没想到,后边的发展完全是事与愿违!
孟畅设计的简约风海报,因为广告量太大,所以火了,起到了绝佳的宣传效果;而芮雨晨和肖鹏等人看到宣传效果这么好,以为这是一种暗示,下一批的分店全都开到这些超一线城市去了!
裴谦也是非常无语,但毕竟他已经下定决心再也不干预摸鱼外卖和摸鱼网咖的选址,所以还是由他们去了。
不过裴谦还是特意叮嘱了芮雨晨一下,让他在帝都、冷面姑娘门店的正对面开一家摸鱼外卖旗舰