老者武功既高，二青年看样子也绝非俗手，怎敢随便吃他们提供的吃食？卢玉铉见湘儿伸手，忙伸手一扯她袖子，拿眼神示意她不要吃。

另一青年移地健见状怒道：“你当我们回纥人会下毒害人么？”说着抓了一把干果塞在嘴里大嚼起来，又拿起一块肉感撕下一条塞在嘴里大嚼特嚼，故意发出吧唧吧唧的声响，却将另一半递给江朔。

江朔忙双手接过那条干肉，道：“多谢。”也学着移地健的样子放在口中大嚼起来，又从盘子里捡拾了一枚果子吃了，独孤湘见卢玉铉不再阻拦，也拿了几枚干果吃起来，喜道：“这些个果子极干极甜，与中原所产大不相同，我爱吃。”

老者萨合蛮笑道：“小女子既然还吃，叶护你就再送她些，免得中原人以为我们回纥人小器。”

叶护口中称“是”，这时他已将方才作价十贯卖给江朔的那一囊乳酒启封，先倒入敞口银壶之中，顿时一阵乳香扑鼻而来，独孤湘赞道：“好香啊，这是奶还是酒啊？”

叶护笑道：“小娘子一尝便知。”

说着在八个杯中斟满了乳酒，道：“诸位请饮美酒。”

卢玉铉在范阳时曾饮过乳酒，乳酒酿制非常简单，早在先秦时就有塞外牧民酿造乳酒的记载，乳酒之乳并非牛乳而是马乳，牧民将马乳装入马皮所制革囊之中七八日，期间以木棍反复搅打助其乳液分离发酵，待马乳变酸就成了乳酒，其色浊白，其味酸辣，实在算不得什么美酒，但卢玉铉往杯中一看，叶护所斟之酒却是色玉水清，毫无浑浊之相，不由得又心生疑虑。

叶护先端起一杯来饮了一个满杯，眼睛却看着卢玉铉，显是对方才卢玉铉疑虑的回应，卢玉铉被他这一看颇觉尴尬，佯作未见，转过头去。由此也可看出叶护与移地健二人性格不同，移地健心直口快，性子急躁，叶护却少年老成，性格更为持重。

江朔却不以为意，举杯到唇边，先觉一股奶香味扑鼻而来，其余却无异状，他一仰脖也饮了个满杯，但觉这乳酒不甚烈，入口酸甜，微有辣味，甚觉可口，夜半三更本有些困顿，这乳酒入腹却令人精神立时为之一振。

萨合蛮捻须道：“江小友，这乳酒味道如何呀？”

江朔赞道：“确是好酒，诸位大哥也请饮一杯。”

众人见江朔这样说，心里都道此地有两千朔方军在侧，料这三个回纥人也不敢造次，也都举杯饮了。萧大有咂摸咂摸嘴道：“少主，你别说，这酒的味道还真不错。”

谢延昌道：“这酒确实有乳香，但怎是清酒，我见过回纥人贩卖的乳酒都是浊酒。”

萨合蛮不答，却捻须大笑颇为得意，叶护道：“谢老有所不知，这乳酒有个名儿叫“玉清酪”，乃是我师父独门秘法所酿，寻常乳酒只是搅打马乳而成酪，再搅打酸酪而成酒，汉称我漠北祖先‘马逐水草，人仰潼酪’，这‘潼酪’说的就是乳酒，既然称‘酪’自然是就是乳白色的浊酒，不过我师父却是以西域制蒲桃酒之法酿的乳酒。”

谢延昌道：“哦，原来是以蒸酿之法所制，难怪色清。”

叶护笑道：“老先生见识广博，确是蒸酿之法，不过蒲桃酒只三蒸三酿，我师父这‘玉清酪’却是六蒸六酿，每次蒸酿之间更以传统之法搅打一番，因此滤得美酒色清而又不失乳香，饮之味甘却又不失酒之醇冽。”

叶护见江朔年纪轻轻，别人有都称他为少主，只道是少年公子仗着家中势力外出遨游，真正的高手是身后这三位把头，他见谢延昌岁数最大，便以为他才是众人之首，因此对谢老十分客气。

江朔听了赞道：“原来如此，难怪要卖十贯。”

其实这乳酒莫说六蒸六酿，就是九蒸九酿，十二蒸十二酿也卖不上十贯的价钱，只是萨合蛮一行是假扮商人，并不知这酒