与自己一样，赵福祥笑道：“爹，没想到孙晶还有两下子，知道。下一页更精彩！

用食物激励这些工人！”

“你说错了，现在后勤可不是儿媳妇在管，换成你儿媳妇了！”

赵志宽这句话让赵福祥愣了半天，反应了一会儿才想起来，自己儿子已经结婚了。不过没想到张文明的女儿竟然懂管理学，看来自己捡到宝了。

张四德在接手后勤工作后，马上将自助餐形式的餐厅改成了等级制，她将饭菜分为四档，第一档也是最好的，除了两片肉外再加一条咸鱼，这是供应给那些车间主任吃的。

第二档也就是赵福祥刚才看到的工头餐，第三档就是最普通的工人餐，用炖肉的汤煮萝卜，也算有些荤腥。

除了这些还有第四档，里面没有了任何荤腥，纯粹的白水煮白菜萝卜，不过主食还是管够的，这第四档给那些轻体力劳动者，比如一些妇女与童工。

同时张四德将各个工厂自己的食堂全部取消，由中央食堂统一制作饭食，然后分派到各个工地。\./手\./机\./版\./首\./发\./更\./新~~这样一来不仅节省了人力，也大大减少了成本，孙晶看过后也十分满意，更是放手将张四德自己独立经营。

赵福祥在离开时全岛还都是如同自助餐一样的食堂，原本赵福祥就想改革了，只是当时事情太多没倒出空来。现在看来自己这个儿媳将事情办了，还办的这么成功，赵福祥心中十分满意。

当然赵福祥不仅要改革食堂，他这次回来还要彻底改变以前的用工制度，将发放实物改为发放一定的工资。

以前因为赵福祥没有现金，所以岛上的工人的酬劳都是使用的实物支付，比如粮食、食盐等等，缺粮的时候赵福祥也发过白糖，不过这种实物工资并不能长久，要想让自己这个南洋公司形成良性循环，必须要给工人发现金。

明代的法定货币是铜钱，并不是白银，只是万历后期白银大量涌入，所以在大宗物资交易的时候开始使用白银，不过民间使用的还是铜钱。像后世电视剧中那种吃顿饭就拿出十两银子的场景不是没有，但基本上十分罕见。

赵福祥考虑过自己的这个小小势力将来使用什么法定货币，后世那种纸币肯定不现实，不说赵福祥现在能不能搞出来那种带防伪的纸币，就是搞出来他也不可能使用。按照赵福祥现在的小小班底，来一次挤兑马上就能让他信用破产，所以现在还是使用金属货币来的稳妥。

决定使用金属货币后就要想使用什么种类的货币，明代的铜钱虽然是官营，但各地都有人私自铸钱，大量这种质量低劣的铜钱流入市场让明末的金融体系受到了很大冲击，明末的财政困局有一部分就是私钱泛滥造成的。

依照赵福祥现在的工业势力，完全可以复制明代的官钱，甚至质量比官钱还要好上不少，不过赵福祥现在可没有铜矿，海南岛上什么矿产都有一些，但唯独缺少铜矿。如果赵福祥开始铸钱就需要从中原进口铜料，这样成本自然大幅度上升。

经过深思熟虑赵福祥选择了和欧美殖民者一样的手段，那就是用银元。

明代随着美洲白银的大量涌入，西班牙殖民者在美洲制造的银元也一同进入中国，这种背面印着两根石柱的银元被民间称为双柱钱，还有因为银元正面上的西班牙国王带着卷曲假发，和佛祖头顶的螺髻相似，也被称为佛头钱。这种银元因为制作精美，在南中国民间大量流通。

西班牙银元在铸造时加入了百分之八的锡，让银元具备了良好的延展性，同时加入了其他金属降低了成本，所以一枚银元的购买力要比它实际的价值大。

赵福祥看中的也正是这点，用百分之九十二的白银，却能当百分之百的白银来使用，这中间的利润可就大了。

赵福祥深信自己的工业势力