第111章 求贤若渴(4 / 4)

回到过去当钓王 尺上 4574 字 2022-02-10

面做个文章。

想要收服一个高手,除了用钱之外,还可以用别的,比如对方不知道的知识,比如身份认同。

既然这个哥们是那种典型的工科男,张扬决定再露一手加加码。

“听你提到黑糖膏,我捎带着提一嘴!其实你在论坛公布的那个配方,方向是错误的!

我这里出去的黑糖膏,是我用黑糖红枣山楂熬制出来的,并不是香精勾兑的产物!

食用香精虽然可以调和味型,但是从成分上说,你做出来的东西,跟我卖的,天差地别!”

“什么?你是熬制出来的?怎么可能!我试验过好多次,做不出成品的状态!”听到这番话,于东瞬间愣住了,满眼的难以置信。

他开始的方向就是熬制,可是翻来覆去试验了好久,就没一次能达到张扬标准品的味型跟状态,所以他才以为张扬用的是食品香精!没想到这条路走错了。

张扬咧嘴笑笑:“这有啥不可能的!你没找到方法而已!

想要做出品质稳定的黑糖膏,对火候把握,材料处理,都有一定的要求,不是随便大锅乱炖放凉就可以用的!

红糖熬制太久会糊,味道就会变苦,大枣山楂处理不好,渣子也会污染基液,火候差了水分太多,细菌发酵会胀气发酸!

好多细节呢,不是你自己闷头试几次就能搞定的!”

这些问题,基本上于东在实验中都遇到了。

行家一出手就知有没有,张扬只是随口聊了几句,于东就彻底被张扬镇住了!