邹蓉恍然地点了点头，又似乎有点可惜，“那这么说，以后我们自己国家的本土猪，都要绝迹啦？”

好遗憾，我想吃正宗回锅肉，正宗金华火腿，还有正宗烤乳猪……滋溜。

“那倒未必，”

陈阳转头看着她，笑道，“以前是物资条件不足，营养摄入不够，国家才大力推广和培育杜长大，

但现在情况正在发生变化，越来越多的人富裕起来了，新一辈的人也不再有营养不良的问题，

这些人呢，肯定不会再满足于吃饱饭，而是追求更好吃，

所以啊，口感更好的本土猪，一定会再次被市场追捧。”

想想后世贵的要死的土猪肉，陈老板不禁口舌生津，

那土猪肉，确实跟普通猪肉有很大的区别，肉质更嫩，味道更香，是真好吃！

虽说汪阿姨生鲜店也有土猪肉卖，其实那根本算不上是真正的土猪，而只是经过改良后的品种，然后饲养方式也有所区别而已，

否则的话，普通消费者还真不一定能天天都买得起，

唔，以前还没觉得，今天听大姑爹这么一说，

哪天去找个真正的土猪肉来尝尝！

就在陈阳暗暗遐想的时候，坐在床头的大姑爹认同地点头，说道，

“阳阳这话说的没错，经济基础决定上层建筑，而经济活动的核心要素，却是供需关系，

只要市场有需求，就一定会有人看到机会，满足这种需求的供给，

而当供给量低于需求量，价格就会上升，价格越高，参与供给的人就会越多，

到最后，就一定会有越来越多的人，加入到土猪养殖这个行业中来，所以本土猪绝迹，是不大可能的。

不过，”

说到这里，大姑爹却又话风一转，略带遗憾地说道，

“养殖业投入大，回报周期长，还需要有技术作为支撑，有句老话嘛，家财万贯，带毛的不算，万一出现什么意外，就是鸡飞蛋打的下场，

这种情况下，如果单纯依靠养殖户的市场行为，恐怕会让本土猪数量回升的时间，拉得非常长，

最好的办法，还是从科研、市场、政斧三方面共同发力，实现在保护中利用，在利用中保护，这才是长久之计！”

这一番话，听得陈阳眼中异彩连连，

他是知道大姑爹有才，但也就是当年的几分才气，却不想竟然能有这种见识，

而且这还不是什么空口白话的键政，而是有理有据切中要害的客观分析，

单是刚才的这一番分析，就足够进入彩虹经济研究院，做个研究员了，

要知道能进这个研究院的，基本上都是出自名校的研究生，也包括了不少知名学者专家，

而大姑爹却只是八十年代的大专生，这中间差不多隔了二十年的知识鸿沟，

如果没有养成长期关注新知识的习惯，是很难弥补的，

看来，大姑爹平日里优哉游哉的样子，也不是在一天到晚的虚度光阴啊，

对了，话说，当年大姑爹学的是什么专业来着？

在他旁边，邹蓉则满脸不解，“养猪还需要科研？”

农技她知道，在普通老百姓的印象中，还是挺重要的，可以帮助增产丰收，但说到科研，就感觉有点遥远了，

唔，袁爷爷那种除外，

可是，养猪也能跟科研扯上关系？

大姑爹哈哈一笑，对着她说道，“基因你知道吧？”

邹蓉点点头，“知道啊。”

虽然她是个文科生，但基因这种常识性的东西，肯定不会不懂。

大姑爹又笑道，“既然你知道，那基因的重要性，就不用我多说了吧？”

见邹蓉点头，他便继续说道，“当前社