练到极致。所以今天顾客点的所有菜都由你来切。既要保证速度,又要保证质量。懂了没?”
“放心!交给我吧!”
平时的话,这个环节都是两个人干的,现在让吴豆智一个人来,自然很是忙碌。
看着吴豆智忙前忙后,切完一个又接着切另一个。
何路很是满意,反正不要让他闲下来就对了。
而朱若楠的事情少了,自然感觉无聊,索性何路让她来尝试掌勺几道菜,自己则是监督。
小丫头头回体验主厨,虽说学校里头也有练习过,但现在跟那时候根本不一样。
现在陌路饭店本就有着比较好的名声,若是自己做不好了,就会有损饭店的名声。
正因为如此,平日里大大咧咧的朱若楠,现在也开始十分的谨慎了起来。
火候一丝一毫都要掌握得当,容不得半点差错。
调料比例也要恰当添加,每加一点,她就会自己试一下味道。
毕竟每个顾客的要求都不一样,有的要咸一点,有的要淡一点,有的喜好特殊的口味。
朱若楠又没有那么多的经验,只能是自己慢慢调整。
所以这个过程比她平时做菜,多耽误了不少的时间。
“水煮鱼好了……”做好了一道菜,朱若楠擦了擦额头上的冷汗,心中不禁感叹起来“这主厨真不是什么容易的活啊。”
看到朱若楠很累的样子,何路也算是放心了,这样以后提拔吴豆智,朱若楠应该也不会有什么异议了。
不过吴豆智那边似乎更累,反反复复机械式的劳作,让其彻底放弃了思考。
见到旁边打下手的人递过来的菜,他就会下意识的拿过来,直接切丝。
这时朱若楠立刻说了下他“吴豆智!我要做宫保鸡丁的!你怎么把材料全给切丝了?”
吴豆智反应了过来,赶紧道歉起来“啊!抱歉……我习惯了!”
随后他又重新切了一份,好在刚才的材料刚好能用到别的菜上,最终没有浪费。
虽说这一中午的忙活,吴豆智整个人的确都已经懵了,但是他的效率的确不知不觉的提升一些。
何路看了看吴豆智的属性栏,他的厨艺已经达到精英级四级了!
虽说现在直接使用转增卡刚刚好不会掉落厨艺等级,但是这所谓的魔鬼训练才刚刚开始。
即便下午歇业的时间,何路也没让吴豆智休息,变着法的让他练刀功。
一直练到了晚上打烊,他整个人精神都萎靡了。
“今天先这样,明天继续。”