之前的小插曲并没有带来什么危机，父子两个和好如初。

不过两人不在饭馆的这段时间里，何路却累了个半死。

毕竟此时整个后厨只剩下何路一人，所以客人们点的菜品也都只能他全程亲自料理。

这回何路才算是体验了一把作为餐馆厨师的劳累。

因为同时要做的菜多，所以四个锅里同时坐着四道菜。

既要保证每道菜品的火候，随时注意翻炒的时机。

而且还要抽出时间洗菜、切菜。

一个人忙的满头是汗。

若不是他的技艺高超，动作麻利，不然根本无法完成。

即便何路如此功底，依然忙的是手忙脚乱。

“先生，您的回锅肉好了。”

“我点的是土豆炖牛肉。”

何路是真没记住这道菜到底是谁叫的，不过也没时间自责，何路赶紧大声问道“那回锅肉是哪位点的？”

八号桌的客人挥了挥手“我这儿的！”

何路赶紧把菜端了过去，然后又问起来“肉末豆腐又是谁的？”

随后有顾客看出来何路忙不过来了，于是主动提议道“小伙子，要不你做好菜，直接在厨房里喊就行了，我们听到自己要的菜直接过来拿就是了。”

何路一想，倒是也行，毕竟每个人点几乎不一样。

所以也不至于出现拿错的情况，如果有人想乱拿，那必然会和真正点菜的顾客产生冲突，想必也没有人会这么傻。

就算真有人点了一样的，但是自己也可以将两盘菜同时出锅，这样就不会出现不必要的争执了。

随后何路立刻开始这么办，后厨不断的忙活着，一锅又一锅的菜不断炒出来。

“油焖大虾好了……”

顾客们也十分自觉的排队取餐，整个饭店秩序井然。

这时店老板父子俩总算回来了，起初他们都已经做好顾客一哄而散的心里准备了。

结果没想到何路这边竟然稳住了顾客，不但没有客人生气离开，而且店里已经座无虚席。

“小葱拌豆腐好了！”何路朝着外面喊的时候刚好看到了他们父子俩，赶紧求助道“程叔！你们总算回来了！还有好几道菜我来不及弄呢！”

弄了半天，尽管何路以最快的速度做菜了，但是一人兼顾多种活，速度肯定比分工明确的小团体慢了不少。

程叔跟儿子相视一眼，立刻赶回了后厨。

有了两人的加入，何路也就得意轻松下来，只需要帮忙打打下手，麻烦的活也都被这父子俩承包了。

等客人渐渐少了后，何路基本也快到回家的时间了。

走前，何路主动询问道“程叔，你看，我花式翻炒练的差不多了，明天我们学什么？”

程叔思索了一下，又说道“基础的我都教你了，再厉害点的绝技，便是蒙眼料理了，不过难度可就大了，我当年可是花了十年才彻底掌握，你师兄更不用说了，还没有达到这一步。”

何路一听，顿时来了兴趣“蒙眼料理？好像很厉害的样子！”

“是啊，蒙眼料理主要依靠触觉和听觉来判断料理的进度，失去了视觉，可是很难把控料理进度的。”

何路点了点头，知道这招的难度，但是为了大师级的技术，还是要学的“我想学！不过这个有没有什么诀窍？”

“诀窍嘛……主要还是日复一日机械化的练习，让厨师每一个步骤都能够精准的操控，成为一种习惯。这样即便失去了视觉，依然能够照常料理。”

何路想了想，这似乎就跟人们用电脑打字时，眼睛未必需要盯在键盘上一个道理。

只要习惯了，就能够很自然的操控。

不过蒙眼切菜什么的，危险性明显就比打字大多了。