是速度快。
但缺点是左右手的用力不平均。
很可能造成左右两边揉得不均匀。
不过对于已经精通了龙须面制作的李潇而言,这都是小问题。
只见他轻松的翻了一面。
左右揉的面团,立刻就调转。
不均匀的问题,瞬间迎刃而解。
面团迅速的变得光滑细腻,表面的纹理也迅速消失。
李潇对自己所掌握的技巧感觉到无比的吃惊。
他获得的只是精通级的龙须面菜谱。
居然就能达到这样的程度。
他不敢想象这精通之上的完美级,到底能做出怎样的菜品。
面团迅速的变成一个球状。
面团非常光滑,隐约间甚至能看到表面的反光。
李潇将面团轻轻的放进不锈钢盆里。
他取出一张纱布,轻轻的打湿,随后轻轻的扭紧。
让纱布保持湿润却不滴水的状态。
纱布轻轻的盖在不锈钢盆表面。
等待面团发酵的同时,李潇开始煮汤。
看到李潇居然现在才开始煮汤。
江淮心中松了口气。
看来自己刚才的猜测完全就是臆想。
一个连面汤都不会做的人。
怎么可能使用那么高级的食材进行烹饪?
面条的汤底看似简单。
其实却是一碗面汤好不好吃的灵魂所在。
一锅好的汤底最起码要3~6个小时的熬煮。
对方居然想靠现煮的汤底蒙混过关。
简直让人笑掉大牙。
他语气中的嘲讽没有任何掩饰:
“我看到了什么?”
“一家自称能做13扣的龙须面的私房菜馆。”
“居然连汤底都没有预备,有趣真是太有趣了。”
直播间的观众越来越多。
而由于江淮直播的特色,所以看他直播的许多观众对于美食都有一定了解。
无聊的一颗菜:
“我早说了,肯定是山寨货!”
老龙永恒:
“现在开始煮汤,怕不是只能用浓汤宝?”
瑾卿OO:
“也不能这么说,浓汤宝不用钱?或许人家直接用味精和鸡精以及酱油调味呢?”
单身的书虫:
“我猜这里肯定是直接用奶粉煮的汤底!”
风倾云诉:
“不用猜了,我觉得这家伙连面都不会拉!”
AK
“不至于,不至于,汤面这么简单,怎么可能不会做?”
·······
李潇当然听到对方的嘲讽。
不过他并没有理会,而是打开了冰箱。
{();} (ex){} 双开门的冰箱很大,但里面却空空荡荡的,只有6种食材。
李潇的视线扫过这些食材对应的信息,立刻出现在脑海中。
老母鸡
说明:野生放养1000天的老母鸡,肉质非常坚韧,鸡味十足,是用来煲汤的上上之选。
等级:普通
猪龙骨
说明:野生放养500天的黑毛野猪的龙骨,上面带着肥瘦分明的猪肉,嵴椎饱满,是用来煲汤的上上之选。
等级:普通
猪筒骨
说明:野生放养500天的黑毛野猪的筒骨,骨髓饱满,是用来煲汤的上上之选。
等级:普通
大地鱼
说明:大地鱼,又名比目鱼。此为野生比目鱼,鲜甜