别乱黑了行吗?我家就是种米的,东北的五常大米就远远比普通的大米要好吃很多,更不要说响水贡米了。”
“有些人就是见识短浅,没吃过好的就觉得没有好的,真是可怜。”
......
李潇也没有管直播间那些到底是不是黑子,或许人家真的只是没吃过好吃的米饭而已。
毕竟他自己的前20年也从来都没有吃过,真正意义上好吃的米饭。
将嘴里的米饭全部咽下,李潇用勺子舀起一小勺金色的鱼翅。
“我给大家尝尝这个鱼翅好不好吃。”
鱼翅被送进嘴里,嗦一下就消失不见。
鱼翅和鲍鱼的调味明显不一样,鲍鱼应该是鲍汁鲍鱼,而鱼翅则是金汤鱼翅。
浓郁的鸡汤香味在舌头立刻蔓延起来,鸡汤里面还加入了细碎的南瓜茸让鸡汤的颜色变成了金黄色。
不过南瓜蓉打得很碎,鸡汤又稠,又滑又香。
{();} (ex){} 被金汤包裹的鱼翅火候掌握得很好,这里使用的都是鱼翅最好的部位,也就是被称为金丝的部位。
金丝的外形和普通的粉丝的外形十分相似,但是金丝要比普通的粉丝更粗。
吃起来更爽脆有淡淡的腥味以及很强的鲜味,而且虽然金丝鱼翅吃起来口感很爽脆,但是它的组织却非常稀松,很容易就将汁水吸纳进体内。
所以一口咬下去,不但有爽脆的口感还能吃到内部鲜甜的金汤,味道表里如一,简直是帝皇级别的享受。
李潇伸出舌头将嘴唇上的金汤舔干净才开口:
“好吃,真的好吃。这鱼翅用的都是中间的金丝,吃进嘴里脆脆的,有点像是细细的海蜇,但是脆感要比海蜇更加强烈10倍。”
“但是他又和普通的脆脆的食物不一样的是,他能很轻易地将汁水吸收到他的身体里面,这就让他里外的味道都是一样的。”
“好吃,真的好吃,而且这金汤熬得也极好,用料十足,这南瓜很甜,鸡汤也很鲜。”
说着他夹起一片鲍鱼片,根据刚才菜单所说的这里用的是4头鲍鱼,看个头确实没有虚假宣传。
不过并没有使用一只,而是使用了一半。
其实也就是等于一头8头鲍鱼的分量,不过价钱会比8头鲍鱼贵上一倍,味道和口感也会更好。
这半只4头鲍鱼被切成了薄薄的八片,鲍鱼片塞进嘴里。
首先被味蕾触碰到的是那浓稠的鲍汁,牙齿还没咬下李潇就感觉浑身被电流触碰。
这味道这浓郁的芬芳是怎么回事?
这几个月来他大大小小吃过的鲍鱼也不少了,清蒸的,红烧的,更多的是最为传统的鲍汁鲍鱼,好吃的不好吃的,他都吃过了很多。
然而他可以拍胸口,保证他是真的没吃过这么好吃的鲍汁鲍鱼。
这浓香,但是放一只皮鞋进去都能煮得非常好吃。
当然这是表扬而不是嘲讽或批评,就凭这味道绝佳的鲍汁。
一个厨艺平平,刚刚从普通的厨师学校毕业的学生,只要没有出现太大的意外,通过一个一星级的评比,可能都没有太大的障碍。
你是要把心中的惊讶全部收了回来,把注意力回到自己嘴上的那一块鲍鱼片上。
牙齿轻轻咬下鲍鱼片,立刻断成了两节,没有一丝的凝滞感。
鲍鱼原本应有的咬劲和韧劲完全消失了,李潇眉头微微皱了起来,这是怎么回事呢?不应该出现这么大的错误啊?
能煮出这么好的鲍汁,不可能连鲍鱼的火候都不能掌握才对,这是什么情况?
不过还没等他惊讶多久,就听主持人在上面讲解着这一道菜品的制作思路。