(一)早餐上的意外(3 / 3)

来的话,就要向代表客人向酒店投诉,这时刘经理才叫人从后厨把那个女服务员找了来。

开始,那个服务员怎么不承认是自己的错,因为她认为后退的时候客人离自己太近,根本不能避免地要相撞,并认为问题的发生,全都是身后客人急于取餐造成的。

这样,三方各执一辞,互不相让,事态近乎陷入不可调和的僵局。

眼看冲突有要升级的可能,而出发的时间已经不能再拖。陆川决定不能寄期望于其中一方主动放弃争执。当下,必须有人站出来主持调解。

于是陆川把刘经理叫到一边,跟他商量。

“刘经理,这么整下去可不行。那服务员要是再这么咬叫客人,事情非闹大不可。两个团都还要走行程,你看这时间已经不能再拖了。”陆川抬手和刘经理一起看了看时间。

“陆导,你看这我的员工说的也不是没有道理,客人的心情我能理解,但要让服务员去道歉,是不是不公平了?”

“刘经理,目前要想把事处理了,还真就必须从这个服务员下手。其实,你想,人家客人是来旅游的,如果我们硬是要让他们互相道歉,一来是激化矛盾,二来也不现实,毕竟谁也不是花钱跑外地来找人吵架的。一旦事情闹大了,投诉你一次,你承担不了,我也承担不了。这个时候,你们酒店方面主动点,我在帮你们圆圆场,也就过去了。”

刘经理“那好吧,也只能这样,问题是,这场怎么圆?”

陆川“你看,这件事基本经过已经清楚了。其实,不是你服务员一点问题也没有。至少,如果是我,作为服务员去上菜,随时关察周围客人情况,避免与客人发生碰撞,也是基本的职业素养。就算完全和自己没关系,看到客人饭被碰洒了,也应该在力所能及的范围内给客人应有的帮助,而不是一走了之不是。但你的服务员呢,她碰洒我客人的奶茶虽然不是故意的,但毕竟是她碰的吧。在看到两个客人发生矛盾后,她走了,这是不是不太合适?如果她当时主动帮助被洒奶茶客人擦擦鞋,或者主动对两位客人说个对不起,是不是就能化解矛盾呢?如果我是她,我就会这么做。像这种事,完全可以当成提高服务水平和能力的一个案例。你可以问问你手下的人,遇到这中情况会怎么做,我相信会有人和我的看法一样。现在,我觉得如果你和你的人能从这个立场上去表个态,我和那个团的全陪再说一说,这事就差不多了。你说呢?”

刘经理起初不同意,但听着听着,慢慢接受了陆川的观点。最后,她点了点头,转身找到那位服务员去做思想工作。

陆川给白丽丽使了个眼色,示意她把那个团的两个导游叫到一起。白丽丽心领神会,找到地陪和全陪,来到陆川面前。