第三十八章 红烧肉(2 / 2)

修真食谱 沈碧瓷 3078 字 2020-09-08

里还有半头箭猪,是前几晚大郭的收获。苏苏取一大块五花肉,准备来道红烧大肉。

“青龙陛下,麻烦你去海边买十只鲍鱼,十只海参。大小适中即可。”

青龙慢悠悠的吐出一个字“冷。”

苏苏“我今日烧的可是道硬菜!”

青龙磨蹭了会“什么硬菜?”

苏苏微微一笑“包管陛下满意!”

青龙便化作一道青烟直往海边而去。

五花肉切成方方正正的十大块,过水去油不提。罗吉福擅养猪,对于红烧肉自然有一套心得!

红烧肉各地做法不同,有用甜酱的、有用酱油的,也有什么都不用的。但不管用什么着色,红烧肉全以火候为主。所谓“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”

小火炖着肉,青龙带着海鲜回来了。

海参除去头和内脏,鲍鱼洗涮得干干净净表面切成网格状。待肉煮到半熟时,和灵芝一起放入砂锅同焖。

阿雀嗅着浓郁的香味跳跃不停!

苏苏算好了时辰,红烧肉烧成之际立即分锅。

独留了一块色泽鲜红,油亮轻颤的大肉,并一只鲍鱼、海参、灵芝放进一只小砂锅内。晚间给食客加热即可享用。

再分了自个儿的三份回洞和阿雀青龙同享。

割得方正的肉出锅时,已烂到不见锋棱上口,而精肉入口即化。至于肥肉,因为已经去过油,所以肥而不腻。加上和海鲜、山菌的相互调和,吃得众人满颊异香,连赞美的话也说不出口!

桃子极其识货,直呼“这么奢侈的红烧肉,可是给咱们提前过年啦?”

二虎抹了抹嘴“天天这么过年才好呢!”

笑声一片。

入夜,苏苏的食客如期拜访厨房。热起他专用的红泥小火炉,待肉香四溢时,夹起颤颤巍巍的肉块送入嘴中,山海交融的绝妙滋味令他神情莫名的复杂难测。

“猪肉和海鲜山菌一块烧……我怎么记得,谁家的家宴中就有这道名菜?”他轻轻敲着桌面,想起来了,“夜家堡!”

转日,苏苏正欢喜自己收获了一块漂亮的猫眼石时,云昙谷的袁冰再次到访。

袁冰直接招集了谷里所有的守林人聚在峭壁的平台上,难得的面带和煦。待人到齐后,瞧着苏苏朗声道“今日来此,是传达我师傅的指令。”

公羊权的羽扇一顿无方的指令?

桃子讶异道“无方师尊从没管过咱们,怎么突然下什么指令了?”

青龙轻声慢吟“来者不善,善者不来。”

“罗师妹。”袁冰高声唤苏苏,“此事与你有关。”