三人为了吃,连忙出门在街上疾走。路上的行人还以为他们遇到什么急事了,纷纷礼貌地避让。
曲琪与二表哥两人在那木的带领下,直接来到了广场的中央,曲琪才知道原来广场还是举行集市的场所。这里许多摊位已经被占满了,摊主们正忙碌地整理着自己的商品。
最北的一角是卖特色小吃的摊位,这里许多的摊主还在忙碌的准备食材或者生火,最让人瞩目的是最边的一个摊位,那里已经排了一条长长的队伍。那木叔领着他俩直接来到队伍的最后,她才知道这个摊位这就是卖羊杂疙瘩汤的,还没开始卖,就已经有人排队了,这让曲琪对这碗羊杂疙瘩汤更加期待了。
曲琪频繁地弯着身子去看前面的摊位,只见这摊位只有一位老大爷和一位年轻小伙子,一个负责生火和摆放食材,一个复杂摆放碗筷,估计很快就可以开卖了。
这时,那木发现队伍前有一位熟人,那木出于礼貌走上前去打了声招呼,原来这人也是在这里摆摊的。他先是跟他后面那位排队的人打了声招呼,然后就和那木叔在队伍旁闲聊了起来,得知那木叔特意带着亲戚家的孩子们过来吃羊杂汤后,他先是在队伍里征求了排在曲琪他们前面的人的同意后,才让那木叔带着曲琪他们先到他的摊位等着,他买了回去一起吃。那木叔也没客气,领着曲琪来到那人的摊位等着。
这人是卖羊毛毯的,做工还挺精致,款式和颜色也很有特色,另外还挂着几张雪白的狐狸皮,曲琪看着很喜欢,她还在惦念她的流氓兔呢,这几张狐狸皮正好合适。
不用排队的曲琪,终于解放了出来,到处逛了。她很好奇那个羊杂疙瘩汤是怎么做出来的,就走上前去旁观那位老大爷和年轻小伙的工作。原来这羊杂汤是一早就熬好的,通过不断翻滚的汤中,可以看到里面有剃了肉的羊骨头,还有一个草药包,一股特殊的香味从这里散发了出来,曲琪闻着,似乎有桂皮和白胡椒的香味。只见年轻小伙拿出一个装满了碗和筷子的大木盆,倒入一壶白开水,烫过的碗和筷子捞起放到一张桌子上,一旁的老大爷则是用一个大漏勺捞起羊杂放入一个个汤碗里,然后再浇上适量的羊杂汤,最后撒点葱花,羊杂汤就开卖了。
只见排队的人自觉地扔下三个刀币后,才拿起自己的羊杂汤,走到一边,站着就吃了起来,吃完还自觉地到一旁放着清水的大木盆里清洗自己用过的碗,然后放入另一个大木盆里。还有人会用自己带来的碗替换原来的碗,然后端着自己的碗回到自己的摊位上吃。
一切都井然有序,就算有人想插队也是事先跟排在前面的人打了招呼,得到他们同意后才走到前面打汤的。摊位上的碗用完了,那位小伙子提着一壶开水浇在客人们清洗过的碗上,才拿回摊上继续用来装羊杂汤。
很快,就轮到了那木的朋友拿汤了,只见他端着一个木盆,在摊位上倒了五碗汤,这才端着回到自己的摊位。曲琪见有吃的了,就赶紧跟着回去了。
那木的朋友从摊位里拿出一个小四方桌,把木盆里的羊杂汤装入四个大碗里,这才让曲琪他们趁热吃。曲琪他们也没有客气,拿起一碗吃起来。刚尝一口,曲琪就觉得这羊杂汤绝了,这汤竟然一点膻味儿都没有,反而有种特殊的药香,既似白胡椒,但又比白胡椒多了一道清香,就连吃遍南北美食的曲琪也没能分辨出这汤究竟放了哪些香料。而且这汤一点儿不油,反而清淡鲜美,带着浓浓的羊骨汤的香味。这羊杂汤真的让曲琪惊艳了!
一大碗羊杂汤,不一会儿就被曲琪吃光光了,还有点意犹未尽。
“我们能不能再去排一次队多买一点儿带回去吃呢?”二表哥吃得比曲琪更快,他也一脸意犹未尽的样子。
“呵呵,按柳大爷,就是那卖羊杂汤的那位大爷的规矩,每人每天只能打一碗,我今天多打了一碗已经坏了规