“小白，你以为只要有手艺就可以开烤串店了吗？烤串要做得好吃需要手艺，可是要做得不难吃也不是太难。现在网上教做饭的视频那么多，只要你肯用心钻研，烤废个几吨肉，用不着我教你，你也能烤出很不错的烤串。”

小白……烤废个几吨肉谁吃？！我吗？！

“就算你学成了手艺，你就能轻而易举在隔壁开一家烤串店跟我竞争？你知道步行街的门面一个月的租金是多少吗？你知道水电费是多少吗？你知道从哪儿进货物美价廉吗？你知道怎么控制材料和人工成本吗？材料成本你不知道，人工成本你知道吧？”

小白弱弱地表示“就是我每个月的工资呗……也没多少啊……这还要控制啊……”

“我提醒你一下啊小白，人工成本可并不仅仅只是你拿到手的工资哟。三险一金免费烤串加上你摸鱼偷懒，这些你算过吗？还有，你怎么做财务报表报税呢？你怎么通过工商年检呢？你怎么通过卫生检验呢？不是我瞧不起你，我的后厨比你的裤兜都要干净！”

小白被麦买提说得垂头丧气，三秒钟后又打起精神，谄媚地笑着说“所以啊老板，你绝对不用担心我学会了手艺出去自立门户！此风险为零！我背靠大树好乘凉，我会一辈子跟着你，有肉吃！”

其实培养一个继承人也不错。艾海提大叔已经去世快三年了，临终前他要求麦买提将自己的骨灰送回新疆，埋葬在他们的老家喀什叶城县。可是因为忙碌，他却一直未能成行。

或许忙碌只是一个借口，他之所以迟迟没有将艾海提大叔的骨灰送回去，只是因为他舍不得。虽然艾海提大叔不在了，可是他的骨灰盒还在啊！如果把他送去那么远的地方埋了，可就真地见不着了。家里放着他的骨灰，就总觉得他还在自己身边。

这一次春节，麦买提终于下定决心定了回新疆的机票。他告诉自己古代守父孝也就是二十七个月，是时候完成艾海提大叔的遗愿，将他好好安葬了。

其实让他做出这个决定的，还有一个他说不出口的原因。

这一年里，我的生活里出现了章妙妙。虽然我只是每天和她说上几句话，给她送上奶茶和烤串，可是我会在看不见她的时候想她。当我对着艾海提大叔的骨灰盒说话时，我会觉得没那么孤独。可当我独自想她的时候，我会觉得无比快乐。因为她的存在，即使没有艾海提大叔骨灰盒的陪伴，每天早晨睁开眼睛想到可以见到她，我就不会觉得寂寞。

如果有一天章妙妙消失在我的生活里，我会不会跑回新疆去，把艾海提大叔的骨灰盒再挖出来？麦买提不敢去想了。打住打住，人活着必须要有希望。

他开始拿出鸡翅膀和羊肉准备腌制调味，收银小妹赶紧围上了围裙，戴上了塑料的一次性手套，殷勤地说“老板，从现在开始，有什么活你尽管吩咐我做！”

麦买提停顿了一下确认道“你以后都会提前来上班吗？”

“会！”

“提前上班会跟我要加班费吗？”

“不会！”

“你做收银服务员以外的事情，会跟我要求涨工资吗？”

“哎呀，老板你说什么呢？这就当是我交学费了好吗？你对我有点信心好不好？我像是眼里只有钱的人吗？”

“你不像眼里只有钱的人，你眼里还有免费烤串和帅哥。”

有小白在一旁陪他干活，倒是不至于无聊。

小白一边看他调配料一边问“老板，明天是大年三十，步行街上的大部门店都要关门了！正好这么巧今天是情人节，你还是不打算约小姐姐出去吗？她都来你这里吃了大半年的烤串了，你就算要扮矜持也够了吧？！”

“你哪只眼睛看见我扮矜持了？今天情人节生意一定很好，我约她出去你烤串吗？谁刚才对我说事业比爱情重要来着？”