“是时候展现真正的技术了!”我看着眼前准备齐全的食材,自言自语的。
(以下是兔子布丁的做法,各位亲爱的读者也可以在家里面尝试哦,吧~)
首先将250克的糖,50克的吉利丁(吉利丁片需要在温水中加热至融化,我们需要用到的是融化后的吉利丁胶状物,有条件的朋友可以选择用吉利丁粉),25克的奶粉和750克的水搅拌在一起然后加热煮开(刚开就可以了),再把300克的椰浆和350克的牛奶倒进去加热煮开(可以等到它完全煮开,冒泡泡),最后加50克奶油煮开后关火(加50克奶油的时候,锅本身就是开的,所以稍微加热一会儿就可以关火了)。然后你需要做的就是带它自然冷却以后(也就是在常温下从热变凉),倒入兔子模具中(如果没有兔子模具也没关系,只是最后的形状不是兔子形状),然后放入冷冻,大概30分钟到一个小时,拿出来的时候像果冻一样,那就成功了,如果没有动起来,有点像水一样,那就再动一会儿。
“好啦,好吃的来了~”我端着美食从厨房里走了出来,心里有点小激动。
“啊~可饿死我啦~”正说着苏言已经迫不及待地动手开吃了,却被我一手打了回去。
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