白切鹅与烧鹅的推出，是非常顺利的。

白切鹅跟白切鸡白切鸭，那都属于白切系列，这对于擅长此道的大舅公来说，搞出味道绝佳的白切鹅自然是小菜一碟。

烧鹅也是一样的道理，跟烧鸭可以说是一脉相承，烧鸭味道能做到顶尖的庞胜师傅，自然也擅长制作烧鹅，而且同样是顶级的美味。

无论是白切鹅还是烧鹅，柳下惠都没有另外再开一个摊，白切鹅并入老柳白切，烧鹅并入老柳烧鹅，搞定！

在定价方面，白切鹅同样卖18元斤，烧鹅跟烧鸭看齐，也卖20元斤。

后世，鹅的价格普遍比鸡鸭贵，但在2000年的时候，白州县这里的鹅还没有那么高的身价。

再加上受限于属性点不足，鹅的质量属性目前只加了40，不像鸭那样高达100的质量属性加成，所以柳下惠让两者等价也是正常的。

……

12月3日，星期天。

上午1030分，柳下惠等人准时出现在东城市场入口处。

今天是白切鹅与烧鹅推出的第一天，柳下惠自然是要到现场去看看销售情况的。

自从人手充足后，也就白切鸭跟烧鸭推出的时候，柳下惠亲自出了一下摊，后面就没奋战在推车摊第一线了。

如今时隔一个月再次来到东城市场，柳下惠发现一切都没有改变，还是那个熟悉的环境，还是那些熟悉的人。

曾经的竞争对手刘强，仍然顽强的摆着摊，只是他卖的不再是白切鸡，也不是白切鸭，更不是白切鹅，而是换成了白切猪脚！

短短两个多月，换了四种白切，仍然在坚持着，让柳下惠都有些佩服他的精神了。

“子龙表兄，对面那家伙的白切猪脚，生意怎么样？”柳下惠低声询问道。

江子龙一边熟练的把油炸花生、香菜、蒜头、辣椒等东西摆出来，一边低声笑道“刚开始那几天，生意倒还过得去，但后面生意就越来越差，估计撑不了一个星期，他又得换白切了！”

柳下惠笑道“他这样换来换去，其实没多大作用，那些买过他白切的顾客，既然后面不再过去买，那即使他换了白切类型，大概率也不会再去光顾。所以，他这生意是越做越窄，再坚持下去也没太大意义了，只会白白浪费时间而已！”

江子龙轻笑道“那是他活该，这几天生意冷清，我看他也有点心灰意冷的意思了，整天无精打采的，估计也快坚持不下去了！”

柳下惠点头说道“这种推车摊如果赚不了钱，确实是坚持不了几天的！”

旁边的柳华南接话道“我听人说他没来摆摊之前，是在饮马江那边开大排档的。估计也是因为大排档的生意不好，然后又看小惠你的生意做得红火，所以才跑到这里来卖白切的。只不过自身手艺不行，生意才会越做越差！”

柳下惠笑道“这也正常，如果他手艺厉害的话，开大排档就够他赚钱的了，哪里还用得着跑到这里来摆摊啊！”

……

在柳下惠等人小声议论着刘强的时候，刘强也已经看到了柳下惠。

以前每一次看到这个小屁孩，刘强心中都是各种不服。

但随着人家的生意越做越大，越做越红火，每天都是日进斗金，刘强心中的各种不服早就烟消云散了。

如今，用后世的话来说，刘强已经相当佛系了！

也可以说是认命了！

随着白切猪脚的生意越来越冷清，刘强是真的明白他不适合吃这行饭，准备跟老婆一起去粤省打工了，听着那边的发展很快，工资也高，夫妻俩一起找份工做，收入肯定比这样不死不活的摆摊卖白切强多了！

看到柳下惠又上了新的品种，白切鹅与烧鹅，刘强心中有预感，人家的生意又将迎来一次大爆发了，这才是餐饮界牛人