了什么办法便照做了

“这便是腌笋！”

叶倾城说道父子二人看了一下这腌笋相较于春天用酸水泡的酸笋较干一些较那种晒得硬邦邦的干笋又饱和了一些水分外面裹着厚厚的盐粒他问道

“这个味道能好吃吗？”

掌柜的说道

“这笋子不过是一般竹林里面一年四季都在生长的竹笋而已！”

盛鸿运也提出了疑惑

“还不好吃试试不就知道了到时候我们自会付银子！”

萧应律一语定江山跟生意讲话只需要讲清楚价钱即可这也是这些日子叶倾城教会他的于是掌柜的叫来后厨厨子也是第一次见过这样的笋子自然不知道该怎么做叶倾城说道

“一半的笋子拿去炖一只老母鸡不需要发泡略略冲洗一下即可也不用加盐另外一半用冷水发泡起来然后清洗干净切成丁用肉沫子姜蒜和一点点辣椒花椒炒成三椒笋沫即可！”

大厨照着就去做了虽然这笋子刚开始看起来其貌不扬的不过在慢慢炖鸡的这一刻渐减出了味道他顿了这么多年的鸡从来没有看到过那样食材有这腌笋炖鸡香

至于炒三椒笋沫的时候更是肉末笋子一放进去味道就出来了十分的香辣可口又开胃闻起来似乎比酸笋还要好吃盛家父子两个原本没抱什么希望看着叶倾城他们两个一副胸有成竹的模样坐在外面父子两也站在柜台哪里算账

可是等到小二上菜的时候就不一样了一生鸡汤和酸辣的香味扑鼻而来他们算是吃遍了天下美食的人可是这味道却十分浓郁小二把一菜一汤放在桌子上叶倾城和萧应律尝过这个味道所以对于此菜的评价也是颇高

“掌柜的请吧！”

叶倾城让他们品尝父子两个已经忍不住肚子里的馋虫爬了先是喝了一口鸡汤没想到笋子里面的味道一点都没有影响到老母鸡原有的骨味而腌笋里面的盐份也全部渗透出来到了汤里面每一口汤都十分浓郁两者融合再找不到更完美的

接着就是三椒笋沫一勺子舀起来放到嘴里虽然有些辛辣但是是真的很开胃盛鸿运不知不觉喝了两大碗鸡汤吃了一碗笋子实在是有些失态了