接下来的事情轻车熟路,苏子放不费吹灰之力就调制好了一碗桂花糖浆,花香浓郁,甜而不腻,格外讨喜。
将冷却过的石榴籽倒进炽热的桂花糖浆,碗中升腾起雾气,看着卖相就让苏子放想要舀一大勺吃下。
想了想,又在上面点缀了两片薄荷叶,总算看着也美观起来。
“走菜吧。”
苏子放招呼一声莫小米,做着其它菜品等着食客反馈。
大概过了十几分钟,莫小米重新回来,带着食客的意见。
“挺好的,不过她想和厨师聊聊。”
“嗯。”
苏子放也正有此意,他也想看看这些来点单独菜品的食客究竟是什么想法,处理完手里的单子,让杨琼改了状态后去到那个优雅的大婶面前。
“您好,我是这道石榴汤的厨师,请问是您找我吗?”
中年女人抬头,看到苏子放微微一笑“小师傅,你做的这道菜很好吃。”
“谢谢夸奖!”
“我很好奇,你是怎么做出这道菜的?”
“要知道我在不少店里点过这道菜,都不知道,有些厨师脾气不好,还说我是来挑事的,只有你做了这道菜,还问了我口味。”
“是你一直会做吗?”
听到这个问题,苏子放也不好意思揽功劳,连忙将陈桂奇帮忙的事情说出来。
“没想到还有人也知道这本书。”
中年女人轻轻开口“我丈夫是一个画家,算是师从倪瓒大师那脉,只不过到现在也没有什么成就,就是在画院里面混混日子。”
“偶尔能接到去画商业作品的时候吹嘘一些。”
“去年不知道听谁说话,说开饭店赚钱,加上他之前也算是半个老饕,就萌生了开一间画餐厅的想法。”
“画餐厅?”
苏子放有几分疑惑。
他在餐饮界混了这么久,也算是见过全国个中翘楚,还真没有听过这么一个分类。
看到苏子放不理解,吴霞轻轻开口“其实就是……我也不知该怎么说,就是将菜品和写意画结合起来,做到画中有菜,菜中有画的地步!”
苏子放听着话愣了一下。
这不就是高级摆盘吗?
要知道秦长安的山河锦绣就是这种大型花拼,不过要做到这一步得极高深的刀工和艺术美感才行。
要是艺术家转行……
美感可能可以,可是刀工嘛,苏子放还是有几分不敢相信。
大概是看出苏子放的疑惑,吴霞也没有辩解什么,掏出手机点开几张照片。
“就是这样子,小师傅你看一下。”
苏子放接过手机,猛地愣住。
还能这么做?
入目是一个极大的圆盘,上面入目就是一副黄山日出图,云海翻腾、层峦叠翠、迎客松苍遒有力,完全看不出是一道菜,说是画作没有一点问题。
“我也不懂他是怎么做的,但是他是和一个同学合作,说是什么分子料理。”
“那个日出是胡萝卜、云海是蘑菇,松树的叶子和枝干也是不同的味道,不过我就没记清楚。”
苏子放震惊的表情久久不能放下。
按照吴霞的说法,这幅画居然是能吃的!
这下子他突然理解为什么她老公开的餐厅要叫画餐厅了。
名副其实啊!
不过,看着吴霞的样子,似乎又有点事情还没说完,而是想吊着自己胃口。苏子放没有急着开口,耐心等待她继续讲述。
停顿片刻,看着苏子放不着急,吴霞也明白过来自己用的这招对他没效果。
叹口气继续开口。
这个法子一开始我就不太赞成他做,毕竟好端端的,又不是他擅长的,别人只是看上他的画作功底,